2014/05/13

創業IDEA：陌生人圍爐餐廳

在50年代以前的台灣，大家住四合院，圍著圓桌吃晚餐，配著下飯的不是電視，不是手機，而是今天農村發生了什麼有趣的事，是阿勇伯今天又掉到田理了，大夥花了好大一番力氣才把他老人家拉上來；是阿祥在學校亂丟石頭，回家被阿爸打到屁股開花；還是隔壁陳太太早上終於生出家裡第一個小孩。

在這個時代，吃飯並不是單純的攝取碳水化合物，而是人情的交流，資訊的流通。古早的時代，餐桌才是資訊最主要的來源，餐桌可以說是古早的"新聞台"。

當然，現在要找到以上場景已經不太可能。人們改由透過其他通訊產品交流，而不是面與面的對談。為了找回農村時期的感動，圍爐餐廳誕生了。餐廳裡擺放好幾張圓桌，每天有固定用餐時段17:00、18:30、20:00。接下來重點來了，一桌以相互認識的人不超過三個為前提。怎麼說呢，譬如說狂人今天跟朋友想一起去吃這家餐廳，總共有六個人，而餐廳老闆就會把我們拆成兩桌，分別三個人。所以這樣狂人在這桌就只認識我的兩個朋友，其他人對狂人來說都是陌生人。

各位一定會說陌生人這樣聚成一桌，一定很尷尬對吧。沒錯，的確會超級尷尬的，所以我們必須先根據今天最熱門的主題制定一些話題。譬如說17:00~17:30大家得先談論快開踢的世足賽，說說自己支持的球隊。17:30~18:00就要先用最近剛上映的蜘蛛人2來起頭。當然也不是硬性規第一定要討論今天規定的話題，其實這只是為了怕場面尷尬而提出的建議，若是有其他更有趣的話題，當然沒問題！

藉由陌生人圍爐來讓大家體驗農村溫馨的感覺。